Kurz: Bylinky ve školní jídelně (webinář) (Katalogové číslo: 1069182650)
Anotace: Na tomto webináři se blíže seznámíte s bylinkami, které se hodí pro dochucení a zpestření pokrmů ve školních jídelnách, s jejich vlastnostmi a uplatněním v různých pokrmech. Dozvíte se nejenom, které bylinky jsou citlivé na teplo a je vhodné je přidat až na konci tepelné úpravy a které naopak teplem svoje aroma ještě více rozvinou, ale například i to, které bylinky snižují nadýmavost a hodí se do luštěninových pokrmů, či které vhodně doplní pokrmy z ryb.
Cílová skupina: vedoucí školních jídelen a kuchařky
Typ organizace: všechny typy škol, školská zařízení
Lektoři: Mgr. Jana Broulíková
Termíny a místa konání:
– pá 23.10.2026 08:00 – 08:45 (online)
Kontakt pro přihlášky: Raníková Bronislava (bronislava.ranikova@kvic.cz, 799 969 654)
Anotace: Na tomto webináři se blíže seznámíte s bylinkami, které se hodí pro dochucení a zpestření pokrmů ve školních jídelnách, s jejich vlastnostmi a uplatněním v různých pokrmech. Dozvíte se nejenom, které bylinky jsou citlivé na teplo a je vhodné je přidat až na konci tepelné úpravy a které naopak teplem svoje aroma ještě více rozvinou, ale například i to, které bylinky snižují nadýmavost a hodí se do luštěninových pokrmů, či které vhodně doplní pokrmy z ryb.
Cílová skupina: vedoucí školních jídelen a kuchařky
Typ organizace: všechny typy škol, školská zařízení
Lektoři: Mgr. Jana Broulíková
Termíny a místa konání:
– pá 23.10.2026 08:00 – 08:45 (online)
Kontakt pro přihlášky: Raníková Bronislava (bronislava.ranikova@kvic.cz, 799 969 654)
Odkaz na kurz: https://www.kvic.cz/kurz/?kurzID=1069182650