Kurz: Spotřební koš od začátku do konce (webinář) (Katalogové číslo: 1071882652)
Anotace:
Spotřební koš je závazný nástroj pro měsíční hodnocení kvality školní stravy. V roce 2025 byl významně změněn a doplněn pokyny pro sestavování jídelníčků. Je předmětem mnoha nejasností a jeho uplatňování v praxi má celou řadu úskalí. Seznamte se s jejich řešením, abyste spotřební koš dokázali bez problémů dodržovat.
Významnou částí školení je výklad o zařazování potravin do skupin spotřebního koše a o základních pravidlech pro sestavování jídelníčků, které jsou základem pro výpočet.
V závěru si vyslechnete zkušenosti z praxe, tipy a rady, jak nabízet jídla, abyste spotřební koš úspěšně plnili.
Anotace:
Spotřební koš je závazný nástroj pro měsíční hodnocení kvality školní stravy. V roce 2025 byl významně změněn a doplněn pokyny pro sestavování jídelníčků. Je předmětem mnoha nejasností a jeho uplatňování v praxi má celou řadu úskalí. Seznamte se s jejich řešením, abyste spotřební koš dokázali bez problémů dodržovat.
Významnou částí školení je výklad o zařazování potravin do skupin spotřebního koše a o základních pravidlech pro sestavování jídelníčků, které jsou základem pro výpočet.
V závěru si vyslechnete zkušenosti z praxe, tipy a rady, jak nabízet jídla, abyste spotřební koš úspěšně plnili.
Cílová skupina: vedoucí školní jídelny/výdejny
Typ organizace: všechny typy škol
Lektoři: Ing. Pavel Ludvík
Termíny a místa konání:
– čt 26.11.2026 08:00 – 10:00 (online)
– čt 26.11.2026 13:00 – 15:15 (online)
Kontakt pro přihlášky: Raníková Bronislava (bronislava.ranikova@kvic.cz, 799 969 654)
Odkaz na kurz: https://www.kvic.cz/kurz/?kurzID=1071882652