Krajské zařízení pro další vzdělávání pedagogických pracovníků a informační centrum, Nový Jičín, příspěvková organizace
Search
Close this search box.

Bylinky ve školní jídelně (webinář)


Začátek kurzu
pátek 16.05.2025
Rozsah
1 h
Cena kurzu
580 Kč
Obsazenost
Volná místa
Katalogové číslo
1069182500
Kontakt pro přihlášky
Raníková Bronislava
bronislava.ranikova@kvic.cz
595538029
Cílová skupina
vedoucí školních jídelen a kuchařky
Typ organizace
všechny typy škol, školská zařízení
Obor
Anotace kurzu

Na tomto webináři se blíže seznámíte s bylinkami, které se hodí pro dochucení a zpestření pokrmů ve školních jídelnách, s jejich vlastnostmi a uplatněním v různých pokrmech. Dozvíte se nejenom, které bylinky jsou citlivé na teplo a je vhodné je přidat až na konci tepelné úpravy a které naopak teplem svoje aroma ještě více rozvinou, ale například i to, které bylinky snižují nadýmavost a hodí se do luštěninových pokrmů, či které vhodně doplní pokrmy z ryb.

Lektoři kurzu
Mgr. Jana Broulíková

Přehled sezení
 pá 16.05.2025
 08:00 - 08:45
 online
 Broulíková Jana, Mgr.