Základní škola Frýdek-Místek, 1. máje 1700. Školní jídelna hledá novou pracovní sílu na pozici vedoucí školní jídelny na dlouhodobý zástup s předpokladem uzavření pracovního poměru na dobu neurčitou. Hledáme člověka, který bude zodpovědný za celkový chod školní jídelny, hospodářskou činnost a komunikaci se strávníky.
Náplň práce:
Řízení a organizace provozu školní jídelny.
Zodpovědnost za přípravu a výdej stravy, dodržování hygienických předpisů a technologických postupů při přípravě jídel.
Práce s programem VIS (vedení evidence, objednávky, normování jídel).
Komunikace se strávníky a řešení provozních záležitostí.
Vedení a kontrola skladového hospodářství a inventarizace.
Požadujeme:
SŠ vzdělání s maturitou, ideálně v oboru gastronomie nebo příbuzném oboru.
Znalost hygienických předpisů (vyhlášky o školním stravování, HACCP).
Znalost technologie a skladby jídelníčku, nutričních požadavků.
Praxe v oblasti školního stravování nebo podobné provozní činnosti výhodou.
Znalost práce na PC a zkušenost s programem VIS (výhodou).
Spolehlivost, zodpovědnost, samostatnost.
Občanská a morální bezúhonnost.
Nástup: 1.8.2025
E-mail: ivo.reha@7zsfm.cz
